Funghi vitali

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è un fungo vitale commestibile. Nella sua patria, la foresta pluviale brasiliana, è detto anche fungo del sole, perché è uno dei pochi funghi che crescono e maturano alla luce del sole. I ricercatori constatarono che nelle aree dove il fungo veniva consumato, l'aspettativa di vita era superiore e la quota di tumori nettamente inferiore. 40 anni fa i ricercatori giapponesi iniziarono ad approfondire gli studi su questo fungo. Attualmente viene utilizzato in Giappone, Brasile e negli Stati Uniti come antitumorale.

fungo bruco Il nome "fungo bruco" deriva dalla base alimentare di questo fungo: è il parassita delle larve di piccole falene bianche (Hepialus armoricus). Cresce sull'altopiano del Tibet. Il Cordyceps è conosciuto anche come "fungo della potenza". 

Per ottenere la materia prima del fungo si utilizza la varietà CS-4 del Cordyceps sinsensis. La produzione avviene in ambiente subacqueo (in una soluzione nutritiva), pertanto procede in condizioni controllate che escludono la presenza di sostanze inquinanti. Diversi studi hanno dimostrato che la composizione chimica del CS-4 coincide con il Cordyceps sinsensis naturale. Nel 1995 in Cina il CS-4 è stato dichiarato proprietà intellettuale nazionale e può essere denominato Cordyceps.

Ganoderma lucidum,   Reishi 

In Cina questo fungo è chiamato Ling Zhi, traducibile come "fungo divino dell'immortalità". È da tempo in uso nella medicina tradizionale cinese (MTC), dove è al primo posto tra le erbe medicinali più utilizzate e precede addirittura il ginseng. Cresce sul legno delle latifoglie e tra queste predilige la quercia e il faggio rosso, mentre cresce molto di rado sulle conifere. Viene definito anche "fungo divino". 

Questo fungo è detto anche "a testa di scimmia" per la sua somiglianza alle scimmie cinesi dalla folta peluria sulla testa, e "barba ad aculei di riccio" perché è composto da un corpo dal quale si irradiano morbidi aculei. L'Hericium erinaceus è un fungo commestibile apprezzato. L'Herficium erinacues non è apprezzato solo per le preziose sostanze che contiene, ma anche per i suoi 32 aromi che lo rendono piacevole al palato. È uno straordinario fungo commestibile! Nella medicina tradizionale cinese, in passato come oggi, è apprezzato in quanto riporta l'armonia in caso di ritmo vitale alterato. È un parassita delle ferite degli alberi e cresce su latifoglie vecchie, preferibilmente su querce e faggi. L'Hericium erinaceus viene anche definito "fungo dello stomaco" 

Grifola frondosa, Maitake 

Il termine "Maitake" deriva dal giap - ponese e significa "fungo danzan - te". Essendo molto raro, quando ve - niva rinvenuto si faceva una danza di gioia. Il Grifola frondosa è un fungo commestibile apprezzato e da secoli viene raccolto e consumato in Cina e Giappone. Cresce prevalentemen - te sulle querce, più raramente su tigli, castagni e faggi. È denominato anche "fungo del benessere"

Polyporus umbellatus, poliporo umbellato 

Questo fungo cresce in Europa e in Asia. Si tratta di un "fungo a ceppaia" che può pesare fino a 20 chili. È un fungo commestibile dalla carne tenera a bianca. Come fungo terapeutico impedisce l'insorgenza di ritenzione idrica e di congestione linfatica. Il poliporo umbellato cre - sce su faggi e querce e raramente su abeti. 

Lentinula edodes, Shiitake 

Lo Shiitake era utilizzato nella medicina cinese tradizionale già circa 2.000 anni fa. È un fungo commestibile assai apprezzato. È il fungo più coltivato dopo lo champignon. Lo Shiitake cresce sul legno di latifoglie morte, quali il faggio e la quercia. Predilige i legni duri ed è definito anche "re dei funghi" .

Trametes versicolor, poliporo a mensola variopinto 

Nella medicina tradizionale cinese il Trametes versicolor è un fungo terapeutico. In passato questo poliporo veniva utilizzato anche come ornamento sotto forma di spille, fibbie o fermacappelli. In Giappone e in Cina è stata emanata un'autorizzazione ufficiale all'uso dei polisaccaridi del poliporo come parte integrante del trattamento terapeutico delle malattie tumorali. In questi paesi viene utilizzato il farmaco "Krestin". 

Auricularia - l'orecchio di Giuda

Con molte proteine vegetali, vitamina B1, beta-carotene, minerali come magnesio, potassio, calcio, ferro, fosforo e silicio, l'orecchio di Giuda è un motore per la salute. Auricularia rende il sangue più fluido e quindi previene le malattie cardiovascolari. Nelle regioni del sud-est asiatico, dove il fungo è nel menu praticamente ogni giorno, ci sono significativamente meno casi di infarti, embolie e trombosiche in altre aree.

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Una vera fonte di giovinezza per la salute e la bellezza - e quella dei semi d'uva? In effetti, OPC è letteralmente sulla bocca di tutti. E con una buona ragione.  Il suo principio attivo - ottenuto principalmente da semi d'uva - ha numerosi effetti positivi. Nel frattempo, i ricercatori forniscono continuamente prove scientifiche dei benefici per la salute dell'estratto di semi d'uva,                                                                                                                                                       L'OPC di Paljari contiene anche ingredienti attivi del fungo medicinale Chaga, che hanno le proprietà clinicamente efficaci dell'OPC sostenere. Chaga contiene molto germanio e zinco. La betulla su cui cresce rilascia anche le sostanze betulina e acido betulinico al fungo. Tutti gli aminoacidi tranne le isoleucina sono contenuti nel fungo Chaga, così come i polisaccaridi, i triterpeni, la melanina, il manganese, il boro e il ferro.

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